ГОНДУРАС Сан Маркос

Honduras SHG EP, SAN MARCOS
Кофе Гондураса
Кофе Центральной и Латинской Америки

Кофе плантации San Marcos, который мы представляем, прекрасно сбалансирован, обладает цветочным ароматом, во вкусе присутствуют нотки шоколада. Мягкий насыщенный кофе с явной горчинкой и легкой кислинкой в послевкусии.

100% арабика

Насыщенность: 
5
Крепость: 
4
Кислинка: 
3
Горчинка: 
3
Рекомендуемый способ приготовления: 
турка
кофемашина
френч-пресс
Национальный символ Гондураса
Достопримечтальености Гондураса
Кофе Гондураса
Гондурас
нет в наличии
162.00 грн.
Пожалуйста, выберите необходимый вес упаковки
Пожалуйста, отметьте, если кофе необходимо помолость
Кофе Гондураса

Кофе появился в Гондурасе благодаря Сальвадору — именно из этой страны его сюда завезли впервые. Долгое время выращивание кофейных деревьев не являлось значимой статьей дохода для государства, однако заморозки, случившиеся в Бразилии в 1975-м году, изменили ситуацию. Сегодня Гондурас поставляет около 70 т кофе ежегодно и является одним из самых крупных экспортеров среди стран Центральной Америки. 

Условия выращивания кофе в Гондурасе похожи на условия Гватемалы, Никарагуа и Коста-Рики – мягкий тропический климат, оптимальная высота и плодородная вулканическая почва идеально подходят для культивирования этой культуры. 

В Гондурасе выращивается арабика сортов бурбон, типика и катурра. Местные зерна имеют небольшой размер, а их характеристики в основном зависят от того, в какой именно местности расположена плантация. Кофе обрабатывают мокрым методом. 

Классификация кофе осуществляется в соответствии с высотой его произрастания: Strictly High Grown (SHG – строго высокорастущий), High Grown (HG - растущий в предгорьях) и Central Standard (CS - выращенный на равнинных плантациях). Лучшим считается кофе класса SHG, который произрастает на высоте от 1500 до 2000 метров над уровнем моря.

Плантация San Marcos, кофе которой мы представляем, находится в департаменте Окатепеке в окружении сосновых деревьев и гор. Местному кофе свойственны сбалансированность и цветочный аромат,  во вкусе присутствуют нотки шоколада. Этот кофе близок по своим характеристикам к колумбийскому: аромат - насыщенный, вкус мягкий со сладковатыми нотками, с явной горчинкой и легкой кислинкой.  

Знаменитая орхидея Rhyncholaelia digbyana (или Brassavola digbyana) - национальный цветок Гондураса, маленькой страны в Центральной Америке, которая омывается водами Атлантического и Тихого океанов.  Лучше всех охарактеризовал этот прекрасный цветок экс-президент Гондураса Освальдо Лопес Ареллано:  "Это растение аборигенов Гондураса; этот цветок красив, он выражает силу и мощь нашей страны".