ПАНАМА Волкан Санта Клара

Panama SHB EP Volcan Santa Clara
Кофе Панамы
Кофе Центральной и Латинской Америки

Плантационный кофе Центральной Америки. Сложный, выразительный вкус с цветочно-фруктовыми нотками. Напиток получается легкий, с умеренной насыщенностью.

100% арабика

Насыщенность: 
3
Крепость: 
3
Кислинка: 
3
Горчинка: 
4
Рекомендуемый способ приготовления: 
турка
кофемашина
 
Кофе Панамы
Кофе Панамы
Кофе Панамы
в наличии
162.00 грн.
Пожалуйста, выберите необходимый вес упаковки
Пожалуйста, отметьте, если кофе необходимо помолость

Панама - страна контрастов. Маленькое государство в сердце Америки, соединившее две части света, яркое и самобытное, омываемое водами сразу двух океанов. Красота старинных колониальных зданий и современные небоскребы Панама-сити, кофейные плантации в горных районах и ультрасовременный Панамский канал, феерия карибских пляжей и сдержанная красота Тихого океана. 

Панамский кофе вобрал в себя дух противоречия этой земли - выразительный и яркий, но вместе с тем легкий напиток с долгим послевкусием. 

Панама производит очень лимитированное количество кофе, что объясняется климатическими и рельефными ограничениями страны. Это привело к тому, что большая часть производителей сосредоточились на культивировании небольших объемов высококачественного плантационного кофе. 

Вулканические почвы, обильные осадки, невысокие температуры, идеальный диапазон высот и большое количество затененных территорий создают в этой стране прекрасные возможности для производству кофе самого лучшего качества. Важным фактором также является теневое культивирование кофе, позволяющее сбалансировать количество солнечных лучей, попадающих на каждое кофейное дерево. Кроме того, затененная местность является прекрасной средой для сохранения местной флоры и фауны.

Кофе в Панаме собирается вручную, что, в отличие от машинной сборки, позволяет выбрать только самые спелые ягоды. Сезон созревания урожая в течение года постепенно перемещается через все микроклиматические зоны Панамы, а вслед за ним мигрирует и коренное население Нгобе, которое занимается сбором урожая во всех регионах выращивания кофе в стране.     

В Панаме выращиваются такие виды кофе, как гейша, типика, бурбон, сан рамон, паше, катуай и катурра. Характерной особенностью местных сортов являются присутствие в кофе аромата дикорастущих цветущих растений. Кроме того, в его вкусе ощущается нотки спелых фруктов, ягод и карамели. 

Кофе Panama Volcan Santa Clara произрастает на высоте от 1000 до 1600 метров над уровнем моря и классифицируется как SHB (очень твердое зерно). Напиток характеризуется сложностью, выразительностью, умеренной плотностью, а также обладает цветочно-фруктовым ароматом. Напиток получается легким, мягким с нотками жасмина и мандарина, и едва уловимым карамельным послевкусием.

Эта экзотическая птица с красочным оперением - панамский амазон, который обитает в Центральной Америке. Красивая и чрезвычайно одаренная, эта птица способна к обучению и умеет воспроизводить речь человека и другие звуки.