КОЛУМБИЯ Эксельсо Меделин

Colombia Excelso Medellin
Colombia Medellin Excelso
Кофе Центральной и Латинской Америки

Обладает ярко выраженным ароматом и мягким вкусом с винными нотками. Крепкий, прекрасно сбалансированный ароматный кофе с изысканным послевкусием. 

Состав: 100% арабика.

Насыщенность: 
5
Крепость: 
4
Кислинка: 
3
Горчинка: 
3
Рекомендуемый способ приготовления: 
турка
кофемашина
френч-пресс
Colombia Medellin Excelso plantation
Colombia Excelso Medellin twig
Colombia Excelso Medellin (green bean)
Colombia Excelso Medellin (roast bean)
в наличии
162.00 грн.
Пожалуйста, выберите необходимый вес упаковки
Пожалуйста, отметьте, если кофе необходимо помолость
Colombia Excelso Medellin

Вид: арабика

Высота произрастания: 1 000-2 000 м

Колумбия Эксельсо Меделин - один из лучших сортов кофе, производимых в Колумбии. Бархатистый, хорошо сбалансированный и ароматный, он заслуженно имеет высокую репутацию среди ценителей.

Официальная история кофе в Колумбии начинается в 1730 г., когда священник-иезуит Хосе Гумилья в книге «Иллюстрированная Ориноко» впервые упоминает о выращивании этого растения в миссии св. Терезы в Табахе на реке Ориноко.

Сегодня же колумбийский кофе – результат труда более чем полумиллиона небольших семейных хозяйств - независимых производителей кофе.

География страны благоволит выращиванию кофе. Близость Колумбии к экватору гарантирует достаточное количество солнца в течение года.  Анды, пересекающие страну с севера на юга, влияние Тихого и Атлантического океанов, а также Амазонки, создают исключительные климатические условия и режим осадков, позволяющие стране собирать урожай кофе каждый месяц в течение года. Этот уникальный факт позволяет Колумбии непрерывно поставлять свежий кофе на мировой рынок.

Вулканическое происхождение почвы и значительные высоты, на которых произрастает колумбийский кофе, а также близость к экватору, придают ему особые качества. Он отличается чистым вкусом, сбалансированностью, и ярко выраженным ароматом.

Кофе в Колумбии выращивается в двух основных регионах - центральном, который также известен как МАМ (Меделин, Армения и Манисалеса), и восточном, более горном регионе, расположенном вблизи Боготы и Букараманги. Кофе центрального региона, который составляет до 85% урожая страны, славится своей плотностью, богатым вкусом и тонкой, сбалансированной кислинкой.

Как и весь высококачественный кофе в мире, колумбийский проходит мокрую обработку, а Колумбийская федерация кофе тщательно следит за качеством зерна, поставляемого на мировые рынки.

Colombia Excelso Medellin

Андийский кондор - символ Колумбии, величественно расположившийся на вершине национального герба страны. Эта «вечная птица» пугает и восхищает, ее сила и мощь бесконечны, ее полет - парящий и плавный - завораживает.