НИКАРАГУА SHG

Nikaragua SHG (Strictly High Grown)
Nikaragua SHG
Кофе Центральной и Латинской Америки

Высокогорная арабика из Никарагуа с необычным и слегка резким вкусом. Неординарный, насыщенный кофе с цитрусовыми нотками и тонким цветочным послевкусием.

Состав: 100% арабика.

Насыщенность: 
6
Крепость: 
4
Кислинка: 
3
Горчинка: 
3
Рекомендуемый способ приготовления: 
 
кофемашина
френч-пресс
Nikaragua SHG
Nikaragua SHG
Nikaragua SHG
Nikaragua SHG
в наличии
162.00 грн.
Пожалуйста, выберите необходимый вес упаковки
Пожалуйста, отметьте, если кофе необходимо помолость
Nikaragua SHG  (Strictly High Grown)

Вид: арабика

Высота произрастания: 800 - 1 400 м

Никарагуанский кофе обладает насыщенным ярким вкусом. С нотками лимона и мандарина переплетаются едва уловимые ароматы яблока и груши. Для кофе из Никарагуа характерны яркий аромат, едва уловимая кислинка и тонкое цветочное послевкусие.

За последние 40 лет жители Никарагуа пережили большое количество потрясений от политических переворотов до стихийных бедствий и тотальной нищеты. Тем не менее, они продолжают гордиться как своей страной, так и тем, что они делают. Именно в этой, передающейся из поколения в поколение, преданности и рождается исключительно высокое качество местного кофе.

Несмотря на то, что Никарагуа остается одной из беднейших стран мира, сегодня здесь можно наблюдать реальные свидетельства прогресса во всех сферах жизни и, прежде всего, в культивировании и обработке кофе. Появляется новое поколение производителей, нацеленное на улучшение условий жизни и труда фермеров, увеличение производительности путем использования  ультрасовременных технологий, а также внедрение новейших систем контроля качества.

В Никарагуа существует три основных зоны выращивания кофе Хинотега, Матагальпа, Нуэва-Сеговия, которые находятся в северной части страны. Здесь производят отличный кофе с различными характеристиками.

В Никарагуа выращивают исключительно арабику, в основном сорта катурра и бурбон. Большая часть кофе культивируется на высоте от 800 до 1 400 метров и классифицируется как «строго высокорастущий» (SHG). Практически весь кофе – органический, большинство фермеров при выращивании продукта не применяют удобрений.

Основная часть кофе обрабатывается мокрым методом на фермах. Его вымачивают в резервуарах с чистой водой около 36 часов, после чего зерна просушивают на солнце, сортируют и отправляют на экспорт.

Nikaragua SHG  (Strictly High Grown)

Огромные морские черепахи приплывают на белоснежные пляжи Никарагуа, искусно маскируя и пряча свое будущее потомство от посторонних. Их можно отыскать только по следам на песке. Также как и никарагуанский кофе можно узнать по яркому аромату и неординарному вкусу.